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ACTIV WINNER
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  • Descrizione breve: COADIUVANTE NATURALE MULTIUSO
  • Codice prodotto: 1013
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Punti premio: 48
  • Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line

Attenzione: L’acquisto ONLINE è possibile SOLO a panifici, pasticcierie e attività similari, titolari di partita Iva CON SEDE LEGALE IN ITALIA ED IN ALCUNI PAESI EUROPEI (elencati nelle condizioni di vendita).
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  • Prezzo a confezione: 48,00€ + IVA (IVA non applicabile per l'export)

ACTIV WINNER è un coadiuvante in polvere naturale a base enzimatica, multiuso per ogni tipo di lavorazione. È adatto produzione di tutti i tipi di pane.

ACTIV WINNER permette di ottenere:

- una buona lievitazione;
- una regolare struttura alveolare;
- nessun retrogusto;
- aspetto dorato e appetitoso.

DOSAGGIO: 1-1,5% riferito al peso della farina.

UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.
Per visualizzare le specifiche (ingredienti, allergeni, ecc.)

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tag: farina di grano tenero tipo 0, farina di cereali maltati, agente di trattamento acido ascorbico, enzimi alfa amilasi, xylanasi, coadiuvante enzimatico per pane, miglioratore naturale per panificazione, pane senza emulsionanti, stabilizzatore di lievitazione, ottimizzatore per impasti, struttura alveolare regolare, pane dorato e appetitoso, miglioratore senza retrogusto, potenziatore lievitazione, coadiuvante per pane tradizionale, miglioratore multiuso, sviluppo ottimale pane.